На первое сентября мы решили порадовать всех студентов и школьников города Чебоксары и открыли там наш первый Hotdogger. И, кажется, они были счастливы не меньше, чем мы.
- Техническое открытие у нас состоялось за несколько дней до официального. И мы были приятно удивлены, что гости к нам начали приходить с первой минуты, как мы открыли двери, - рассказала наш партнер Ирина Шибанова.
За то время, что заведение работало в тестовом режиме, Hotdogger в Чебоксарах успели не только «приучить» гостей к своей вкусной кухне, но и отладить все процессы. Так как в теории трудно предсказать поток клиентов и скорость выполнения заказов.
- Само открытие первого сентября прошло выше всех наших ожиданий. Эмоции еще долго не утихали. В первый день мы сделали более 100 заказов, но все прошло плавно. Уже имея небольшой опыт и тщательно подготовившись, мы избежали паники у кассиров, на кухне и в зале. Все были довольны: и гости, и сотрудники.
За первый день официального открытия наши партнёры заработали 17 тысяч рублей. И это учитывая, что в честь праздника была скидка в 30%.